Специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области объяснили гражданам, на что обращать внимание при покупке макаронных изделий, а также как выбрать те, что не навредят фигуре и здоровью. Об этом сообщают Тульские известия.
Специалисты осветили рекомендации в материалах проекта «Здоровое питание». Там напомнили, что макароны — это продукты со сложными углеводами. Однако они крайне необходимы человеку для энергии и лучшего усвоения белка. Макароны способны снизить уровень холестерина и насытить организм клетчаткой. Ценность сваренной пасты без добавок – всего 197 ккал на 100 г.
Эксперты советуют выбирать правильные макароны, которые при умеренном употреблении не навредят фигуре. В первую очередь это изделия из твердых сортов пшеницы. Покупатели могут узнать об этом по маркировке «группа А», «1 класс», durum, «пшеница твердых сортов» или semola di grano duro. Полезными считают также макароны из цельнозерновой муки.
Во время покупки эксперты советуют обращать внимание на содержание белка: его должно быть не менее 12 г на 100 г продукта. Сами изделия должны быть золотистые и стекловидные на месте разлома. Наличие крошек и белизна макарон должны насторожить.
Если макароны цветные, то нужно убедиться, что окрас производился натуральными красителями. Например, свекольным или морковным соками, шпинатом, чернилами каракатицы.
И последнее правило: варить до состояния al dente, то есть, до полуготовности. Так лучше всего сохранятся пищевые волокна, полезные для ЖКТ. Важно: готовые макароны нельзя промывать водой. Так содержание витаминов станет меньше.
Для легкого ужина подойдут макароны с томатной пастой, овощами, грибами и морепродуктами. В качестве мяса лучше отдать предпочтение курице или индейке. Специалисты подчеркнули: ужинать или обедать пастой желательно не более двух-трех раз в неделю. При соблюдении всех правил вреда для фигуры и здоровья не будет.
Ранее сообщалось, что экономист раскрыла лучшие способы сэкономить на покупке продуктов.
0 просмотров
