Фото: [Фото: istockphoto.com/Prostock-Studio]
Подсолнечное масло остается предметом критики, поскольку его связывают с риском ожирения, диабета и хронического воспаления. Однако научные данные демонстрируют иные выводы. Как пишет Российская газета, факт о расхождении мифов и реальных исследований сообщила врач Лиза Афинская.
Она пояснила, что масло производят из семян подсолнечника, а продукт содержит витамин Е и линолевую кислоту — омега-6, которая относится к незаменимым и не может синтезироваться организмом. По словам специалиста, результаты исследований показывают, что омега-6 жирные кислоты не вызывают усиление воспалительных процессов.
Факт о том, что воспалительные маркеры либо не изменяются, либо снижаются при употреблении омега-6, привела Афинская, ссылаясь на данные научной работы.
Ранее специалисты Массачусетского технологического института выяснили, чем мозг тайно занят днем, если хозяин не спал всю ночь.
2 просмотра
